Организация горячего питания

Яковлева Евгения Васильевна - ответственная за питание в МОУ "Гимназия № 11". По вопросам питания обращаться по тел. 53-88-76 или перейти на форму обратной связи по питанию.


Оператором питания в 2023-2024 учебном году является общество с ограниченной ответственностью "Виво Маркет" (400059, Волгоградская область, город Волгоград, улица Им. Никитина, дом 2 литер е, помещение 37).


Телефон горячей линии 8-800-200-04-11.

Телефон региональной горячей линии Облкомобразования: 30-86-02, 30-86-47.


Документы федерального уровня

06.09.2023

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 2 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"


Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"


Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"


Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.06.2020 № 16 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/2.4 3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"


Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания "


Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях.pdf (скачать) (посмотреть)

Документы муниципального уровня

06.09.2023

Решение Волгоградской городской Думы №30/551 от 23.09.2020 О внесении изменений в решение Волгоградской городской Думы от 21.12.2018 № 5/125.pdf (скачать) (посмотреть)
Решение Волгоградской городской Думы № 61/932 от 18.03.2022 О внесении изменения в решение Волгоградской городской Думы от 22.02.2017 N 54/1574.pdf (скачать) (посмотреть)
Постановление администрации Волгограда от 19.08.2021 № 766 Об утверждении Порядка обеспечения обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов.pdf (скачать) (посмотреть)
Приказ Дзержинского ТУ ДОАВ от 30.08.2021 №03/418 "Об организации питания учащихся МОУ Дзержинского района в 2021-2022 учебном году.pdf (скачать) (посмотреть)
Контракт на оказание услуг общественного питания учащихся с ООО ВивоМаркет.pdf (скачать) (посмотреть)
Приказ Дзержинского ТУ ДОАВ от 28.08.2023 № 03/441 «Об организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений Дзержинского района в 2023/2024 учебном году».pdf (скачать) (посмотреть)
График родительский контроль.xlsx (скачать)

Документы МОУ "Гимназия №11"

09.10.2023

Положение об организации питания от 01.09.2023 .pdf (скачать) (посмотреть)
Приказ об организации питания в 2022-23гг.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение о столовой.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение о дежурстве в столовой.pdf (скачать) (посмотреть)
Контракт на оказание услуг по организации питания.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение о комиссии по контролю за организацией питания.pdf (скачать) (посмотреть)
Приказ о создании комиссии по контролю за организацией питания учащихся.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение о бракеражной комиссии.pdf (скачать) (посмотреть)
Приказ о создании бракеражной комиссии.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение об организации питания Пришкольный лагерь.pdf (скачать) (посмотреть)
Положение о бракаражной комиссии Пришкольный лагерь.pdf (скачать) (посмотреть)
Сведения о поставщиках пищевых продуктов и продовольственного сырья.pdf (скачать) (посмотреть)
Порядок доступа родителей (законных представителей) обучающихся для контроля качества организации бесплатного горячего питания.pdf (скачать) (посмотреть)
Заявление на питание 1 вариант.pdf (скачать) (посмотреть)
Заявление на питание 2 вариант.pdf (скачать) (посмотреть)
Режим работы столовой.pdf (скачать) (посмотреть)
Режим питания обучающихся.pdf (скачать) (посмотреть)

Ежедневное меню

08.05.2024

27.02.23 (7 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
28.02.23 (8 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
01.03.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
02.03.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
03.03.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
06.03.23 (1 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
07.03.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
08.03.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
09.03.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
10.03.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
13.03.23 (7 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
14.03.23 (8 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
15.03.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
16.03.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
17.03.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
20.03.23 (1 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
21.03.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
22.03.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
23.03.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
24.03.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
27.03.23 (7 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
28.03.23 (8 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
29.03.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
30.03.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
31.03.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
03.04.23 (1 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
04.04.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
05.04.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
06.04.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
07.04.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
17.04.23 (1 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
18.04.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
19.04.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
20.04.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
21.04.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
24.04.23 (7 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
25.04.23 (8 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
26.04.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
27.04.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
28.04.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
02.05.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
03.05.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
04.05.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
05.05.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
10.05.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
11.05.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
12.05.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
15.05.23 (1 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
16.05.23 (2 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
17.05.23 (3 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
18.05.23 (4 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
19.05.23 (5 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
22.05.23 (7 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
23.05.23 (8 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
24.05.23 (9 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
26.05.23 (10 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
27.06.23 (11 вариант).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (01.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (04.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (05.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (06.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (07.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (11.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (12.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (13.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (14.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (15.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (18.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (19.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (20.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (21.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (22.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (25.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (26.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (27.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (28.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (29.09.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (02.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (03.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (04.10..23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (05.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (06.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (09.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (10.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (11.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (12.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (13.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (16.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (17.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (18.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (19.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (20.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (23.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (24.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (25.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (26.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (27.10.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (07.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (08.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (09.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (10.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (13.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (14.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (15.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (16.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (17.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (20.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (21.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (22.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (23.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (24.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (27.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (28.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (29.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (30.11.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (01.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (04.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (05.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (06.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (07.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (08.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (11.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (12.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (13.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (14.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (15.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (18.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (19.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (20.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (21.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (22.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (25.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (26.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (27.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (28.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (29.12.23).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (09.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (10.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (11.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (12.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (15.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (16.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (17.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (18.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (19.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (22.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (23.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (24.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (25.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (26.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (29.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (30.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (31.01.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (01.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (02.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (05.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (06.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (07.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (08.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (09.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День шестой (12.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (13.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (14.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (15.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (16.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (26.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (27.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (28.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (29.02.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (01.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (04.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (05.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (06.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (07.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (11.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (12.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (13.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (14.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (18.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (19.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (20.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (21.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (22.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (25.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (26.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (27.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (28.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (29.03.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (01.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (02.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (03.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (04.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (05.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (15.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (16.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (17.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (18.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (19.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (22.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (23.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (24.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (25.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (26.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (29.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (30.04.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (02.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (03.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (06.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (07.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (08.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День первый (13.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День второй (14.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День третий (15.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День четвертый (16.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День пятый (17.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День седьмой (20.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День восьмой (21.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День девятый (22.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День десятый (23.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)
День одиннадцатый (24.05.24).pdf (скачать) (посмотреть)

Примерное 12-дневное меню для обеспечения горячим питанием обучающихся

14.11.2023

обеды лето 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
обеды лето 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
обеды лето ОВЗ 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
обеды лето ОВЗ 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки лето 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки лето ОВЗ 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки лето ОВЗ 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
обед зима 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
обед зима 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
обеды зима ОВЗ 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
обеды зима ОВЗ 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки зима 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки зима 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки зима ОВЗ 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки зима ОВЗ 12-18.pdf (скачать) (посмотреть)
завтраки лето 7-11.pdf (скачать) (посмотреть)
Примерное 12-дневное меню для обеспечения горячим питанием обучающихся (завтраки 7-11 лет).pdf (скачать) (посмотреть)
Примерное 12-дневное меню для обеспечения горячим питанием обучающихся (завтраки 12-18 лет).pdf.pdf (скачать) (посмотреть)
Примерное 12-дневное меню для обеспечения горячим питанием обучающихся (обеды 7-11 лет).pdf.pdf (скачать) (посмотреть)
Примерное 12-дневное меню для обеспечения горячим питанием обучающихся (обеды 12-18 лет).pdf.pdf (скачать) (посмотреть)

Организация бесплатного горячего питания для учащихся льготных групп

10.01.2024

В соответствии с законодательными актами льготное горячее питание, в целях сохранения и укрепления здоровья учащихся, предоставляется следующим льготным категориям:

  • учащиеся 1 - 4 классов
  • учащиеся из малообеспеченных семей
  • учащиеся из многодетных семей
  • учащиеся, состоящие на учете у фтизиатра
  • учащиеся с ОВЗ и дети-инвалиды
  • учащиеся с ОВЗ и дети-инвалиды, для которых обучение организовано на дому.

Учащимся льготных категорий:

  • учащиеся 1-4 классов
  • учащиеся из малообеспеченных семей
  • учащиеся многодетных семей
  • учащиеся, состоящие на учете у фтизиатра

предоставляется одноразовое горячее питание (горячие завтраки или горячие обеды) согласно графику приема пищи. 

Учащимся льготных категорий:

  • дети с ограниченными возможностями здоровья
  • дети-инвалиды

предоставляется двухразовое горячее питание (горячий завтрак и второй завтрак или обед и полдник) согласно графику приема пищи.

Для получения учащимися бесплатного горячего питания необходимо:

  1. родителям (законным представителям) учащихся из многодетных семей предоставить заявление на предоставление ребенку бесплатного питания (далее – заявление) по утвержденной форме и свидетельство (заверенную копию свидетельства) родителя о приобретении статуса многодетной семьи;
  2. для подтверждения статуса малообеспеченной семьи, родителям (законным представителям) учащихся предоставить заявление и документы из органов социальной защиты населения районов Волгограда или документы из органов социальной защиты населения районов Волгоградской области, подтверждающие получение семьёй государственных ежемесячных пособий на детей;
  3. родителям (законным представителям) учащихся, состоящих на учете у фтизиатра, предоставить заявление и медицинскую справку, подтверждающую факт постановки учащегося на учет к врачу-фтизиатру;
  4. родителям (законным представителям) учащихся с ОВЗ (ограниченными возможностями здоровья) предоставить заявление и заключение психолого-педагогической комиссии, в которой установлен статус «обучающийся с ограниченными возможностями здоровья»;
  5. родителям (законным представителям) учащихся со статусом «ребенок-инвалид» предоставить заявление и заключение медико-социальной экспертизы, в которой установлен статус «ребенок-инвалид».

Право на получение бесплатного горячего питания возникает у:Хочу такой сайт

- учащихся 1-4 классов;

-учащихся 5-11 из малообеспеченных семей, многодетных семей, учащихся состоящих на учете у фтизиатра, учащихся с ОВЗ и учащихся со статусом «ребенок-инвалид» с даты, обозначенной в приказе об организации питания, после подачи родителями (законными представителями) заявления с подтверждающими категорию документами, обозначенными в пп. 1-6.

Бесплатное питание организовано по 12-ти дневному меню, одобренному и утвержденному Роспотребнадзором. Циклическое 12-ти дневное меню разработано с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ, калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся с соблюдением требований по массе порций (для учащихся 7-11 лет и учащихся 12-18 лет), с учетом продолжительности пребывания обучающихся в лицее и физических нагрузок, для льготного питания учащихся.

Стоимость питания по категориям: 

Стоимость питания в 1-4 классах – 100,90

М/Б-9,13

О/Б -24,80

Ф/Б-66,97

Стоимость питания льготных категорий в 5-11 классах -100,90

М/Б-24,80

О/Б-76,10

Стоимость питания инвалидов и ОВЗ в 1-11 классах очная форма обучения и индивидуальное обучение на дому

М/Б (инв+овз) -135,32

Условия питания обучающихся

06.09.2023

Помещение столовой МОУ "Гимназия №11" расположено по адресу: ул. им. Константина Симонова, 20А

Пищеблок с обеденным залом, общей площадью – 286 кв.м., на 175 посадочных мест, располагается на 1 этаже.


Организация питания осуществляется в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным на учебный год, за каждым классом закреплены столы для приема пищи, рассадка обучающихся осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН.

При обеденном зале столовой, для гигиенических целей учащихся, установлены умывальники, в соответствии с требованиями, рядом с умывальниками имеются электрополотенца.

В обеденном зале проводятся рекомендуемые санитарные мероприятия и проветривания в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, в наличии графики проведения мероприятий.

Столовая укомплектована посудой необходимой для приготовления (доготовки) блюд и для сервировки столов для приема пищи обучающимися. Посуда обрабатывается с соблюдением норм санитарно-гигиенического режима, используются рекомендуемые средства мойки и дезинфекции. Ведется контроль за сохранностью и целостностью посуды, при необходимости посуда обновляется.


Общая характеристика производства

На пищеблоке имеются следующие структурные подразделения: варочный зал, мясорыбный цех, моечная кухонной посуды и столовой посуды.

При пищеблоке находятся холодильные камеры для хранения молочной, гастрономической и мясной продукции, овощей. Склад расположен в комплексе, имеет неохлаждаемые помещения для хранения сыпучих продуктов, кондитерских изделий.

Поточность всех технологических процессов соблюдается. Производство функционирует согласно СанПиН и снабжено инструкциями.

Водоснабжение осуществляется от централизованной системы водоснабжения. Канализация центральная, подключенная к городским очистным сооружениям.

Технологическое оборудование.pdf (скачать) (посмотреть)
Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».